兒保科主任醫(yī)師的兒童秋季飲食經(jīng)
發(fā)布時(shí)間：2017/9/21 14:24:52??/??瀏覽量：??/??【關(guān)閉】
??炎炎夏日即將過去，秋日的涼爽已經(jīng)到來，這可是給為孩子“不愛吃飯”焦慮萬分的寶媽們帶來的福音，而在“愛吃飯”的季節(jié)里，小胖墩的媽媽們又該如何面對(duì)食欲旺盛的寶寶呢？
秋季也是一年中氣溫變化最大的季節(jié)，體質(zhì)弱、抵抗力差的寶寶容易患流行性感冒、腹瀉、哮喘、過敏等疾病。合理飲食，減少感染性疾病和營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生顯得尤為重要。今天婦兒醫(yī)院兒保科主任醫(yī)師張立琴就來談?wù)剝和锛撅嬍吃撟⒁庑┦裁础?/p>
1、秋季兒童攝入哪些食物好？
秋季食物來源豐富，是孩子增加營(yíng)養(yǎng)的大好時(shí)機(jī)，應(yīng)多吃谷類、蛋類、瓜果蔬菜等當(dāng)季食物，既保證營(yíng)養(yǎng)，又適應(yīng)季節(jié)變化，例如：秋季由熱轉(zhuǎn)涼，濕度逐漸減小，空氣干燥，因此要多吃滋陰潤(rùn)肺的食物，如蘿卜、蓮藕、南瓜、黑芝麻、紅棗、核桃、梨、蘋果等食物，但也并非多多益善。俗話說“秋瓜壞肚”，就是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜果，容易引發(fā)胃腸道疾患，尤其是脾胃虛寒的孩子更應(yīng)注意吃水果要適量。
2、嬰幼兒食物應(yīng)該如何制作？
嬰幼兒咀嚼和消化能力低于成人，食物需專門制作，蔬菜要切碎，瘦肉加工成肉末，盡量減少食鹽和調(diào)味品的食用，烹調(diào)成質(zhì)地細(xì)軟、容易消化的食物。烹調(diào)時(shí)多采用蒸、煮、燉等烹調(diào)方式，少油炸。
3、嬰幼兒秋季應(yīng)怎樣吃飯？
嬰幼兒以一日“三餐兩點(diǎn)”為宜，營(yíng)養(yǎng)和能量搭配適宜，早、中、晚正餐之間加適量點(diǎn)心。即保證營(yíng)養(yǎng)需要，又不增加胃腸道過多的負(fù)擔(dān)。秋季孩子食欲旺盛，進(jìn)餐不要過快或過慢，每次進(jìn)餐時(shí)間一般在10-30分鐘；要細(xì)嚼慢咽，吃到八九分飽即可，防止因進(jìn)食量過大造成腹瀉的發(fā)生。
4、為什么在秋季要少食寒涼食物，多飲水？
對(duì)于體質(zhì)差的兒童，應(yīng)根據(jù)其體質(zhì)采取不同的保健措施，著重補(bǔ)充富含維生素A的食物，如：胡蘿卜、瘦肉、黃色水果，防止感冒、腹瀉的發(fā)生，少食或不食寒涼食物，如西瓜、甜瓜等。
兒童白天活動(dòng)量大，容易出汗，應(yīng)增加飲水量。家長(zhǎng)可學(xué)習(xí)自制飲料，既可補(bǔ)充體內(nèi)水分，又可起保健滋養(yǎng)作用，如：冰糖雪梨或蜂蜜菊花煮水喝。此外，也可選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入新鮮瘦肉等做成湯，如蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等，對(duì)健康大有益處。
5、日常應(yīng)該培養(yǎng)兒童哪些好的飲食習(xí)慣？
在日常生活中，教育兒童養(yǎng)成飯前便后要洗手、生吃瓜果要洗凈、不吃腐爛變質(zhì)食物、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料的習(xí)慣，防止"病從口入"。
