營養(yǎng)科主任劉玉娟提醒您關(guān)注寒假期間兒童飲食健康
發(fā)布時(shí)間：2017/1/11 9:48:32??/??瀏覽量：??/??【關(guān)閉】
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……”
寒假將至，“年味“也到了家門口，“吃”是節(jié)日和假期永恒的主題。而且，假期是孩子們最盼望的日子，沒有了緊張的課業(yè)，不需要每天跟著鬧鐘起床吃飯學(xué)習(xí)睡覺，可以自由的放輕松自由嗨。那么，問題也就來了，吃飯不準(zhǔn)點(diǎn)、饑一頓飽一頓、零食放開肚皮吃，接下來胃就跟著遭殃了。
如何過一個(gè)快樂的寒假和春節(jié)，在“吃”上一定要講究。寒假期間孩子在飲食方面應(yīng)注意哪些問題呢？婦兒醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉玉娟跟您說說。
1.飲食規(guī)律
盡量做到定點(diǎn)吃飯、定量吃飯，不饑一頓飽一頓，每天保證吃到三頓飯。
2.營養(yǎng)均衡，葷素搭配
節(jié)日期間，既要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，也要保證新鮮的蔬菜和水果的攝入，同時(shí)還要保證攝入一定量的主食。尤其是要保證粗雜糧等全谷類食物和油菜、芹菜、白菜、菠菜等綠葉蔬菜攝入充足。
3.合理吃零食
節(jié)日期間，家長一是要注意控制孩子過度吃零食，不能不分主次，甚至本末倒置，以零食取代正餐。還應(yīng)該像平時(shí)一樣保持規(guī)律進(jìn)食及進(jìn)食量；尤其是注意要少吃甜食、膨化食品等熱量又高、營養(yǎng)素含量又少的零食。
4.合理選擇飲料
白開水永遠(yuǎn)是最好最健康的飲料！春節(jié)正逢冬春交替時(shí)節(jié)，既氣候干燥，各種病菌活動又活躍，白開水有助于孩子抵抗呼吸道感染。尤其是讓孩子一定少喝可樂、雪碧等碳酸飲料。果汁類飲料里含有大量的糖分，過多飲用也會影響孩子的食欲。除了白開水，適量喝點(diǎn)自己現(xiàn)榨的新鮮果汁也是不錯的選擇。
5.注意飲食衛(wèi)生
春節(jié)期間，人來客往，尤其是大家庭的歡聚，對孩子來說，飲食衛(wèi)生的講究就非常重要，如餐具碗筷的消毒，飯前便后的洗手，千萬不可疏漏。另外，各種醬貨、熟食一定要充分加熱后再給孩子食用。冷拌生吃的菜肴一定要確保干凈衛(wèi)生，不要給孩子吃隔夜的涼菜。
6.注意烹調(diào)方法
烹調(diào)食物的時(shí)候多采取蒸、煮、燴，少煎、炸，減少油脂攝取。注意少放刺激性的調(diào)味品，口味要溫和，色澤要多彩。
劉玉娟，營養(yǎng)學(xué)碩士，副主任技師，營養(yǎng)科主任，中國營養(yǎng)學(xué)會會員、山東省預(yù)防醫(yī)學(xué)會兒童保健分會兒童營養(yǎng)專委會副主任委員、山東省醫(yī)師學(xué)會婦幼營養(yǎng)專業(yè)分會委員、山東省醫(yī)師學(xué)會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會委員、青島市營養(yǎng)學(xué)會委員、青島市藥膳研究會副秘書長，從事臨床營養(yǎng)工作二十余年。在臨床營養(yǎng)治療、慢病防治、養(yǎng)生保健、健康教育等領(lǐng)域，有較高的理論知識和豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。
專業(yè)特長：危重病人的腸內(nèi)營養(yǎng)支持、不同人群的飲食指導(dǎo)（孕、產(chǎn)、兒）、妊娠期疾病的營養(yǎng)治療、兒童營養(yǎng)相關(guān)性疾病的營養(yǎng)治療。
坐診時(shí)間：周二全天、周四全天