坐月子吃蛋勿多
發(fā)布時間：2012/12/28 14:52:26??/??瀏覽量：??/??【關閉】
“坐月子的飯菜，喝小米粥，吃煮雞蛋最有營養(yǎng)。”這是老年人的傳統思想。于是，有的婆婆或媽媽在媳婦或女兒坐月子時，非得讓她學著自己當年生孩子時那樣，一天要吃3-6個甚至更多的煮雞蛋。
女兒生育時，非得多吃雞蛋嗎？專家認為，雞蛋含有十八種氨基酸，還能提供維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H，以及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等營養(yǎng)物質。吃雞蛋只有講究方法，才能使營養(yǎng)充分吸收。吃生雞蛋難消化，且易受細菌感染，有損健康。若把雞蛋煮得過老，會使蛋白質結構緊密而不易消化，吃了這樣的雞蛋，會使媽媽脾胃不適，產生打嗝、煩躁不安情緒。油炸雞蛋最好不要吃，因為高溫會使蛋白質變質。煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯，是較好的食用方法，既能殺死細菌，又能使蛋白適當受熱變軟，易與胃液混合，有助于消化，是脾胃虛弱的產后媽媽的補益佳品。但應注意的是雞蛋不宜多吃，每天1-2個即可，否則蛋白質攝入過多，其分解產物會增加肝臟及腎臟的負擔，也不利于哺乳媽媽的身體健康。