要想眼睛好，這些要吃夠！
發(fā)布時(shí)間：2022/3/10 13:43:58??/??瀏覽量：??/??【關(guān)閉】
平常用電腦、手機(jī)比較多的大家是不是經(jīng)常容易感到眼睛不舒服呢？那有些人就會(huì)想著怎么靠吃來給眼睛「補(bǔ)」?fàn)I養(yǎng)。所以今天聊聊如何靠調(diào)整日常攝入的營養(yǎng)物質(zhì)，保證眼部正常的代謝和生理狀態(tài)的穩(wěn)定。
維生素A
維生素A通過參與視紫紅質(zhì)的合成來維持眼睛正常的暗視覺能力，缺乏維生素A時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)暗適應(yīng)能力下降，嚴(yán)重的發(fā)生夜盲癥，還可能引起角膜干燥軟化或潰瘍、畢脫斑等問題，甚至可能失明。
維生素A的良好食物來源主要是肝臟、蛋黃、全脂奶類等。
胡蘿卜、紅薯、芒果、豌豆苗等深綠色、深黃橙色蔬菜水果當(dāng)中富含的胡蘿卜素，也可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。
B族維生素
大量用眼往往會(huì)增加B族維生素的消耗，保證B族維生素的充分供給對于緩解視疲勞有益。
B族維生素常見于動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、乳蛋類、畜禽魚肉類、粗糧等食物。
脂肪酸
DHA等多不飽和脂肪酸與維持眼睛感光器、視覺皮質(zhì)等的正常功能有關(guān)，缺乏可能誘發(fā)視力問題。多脂魚類、蝦貝類可以提供DHA。
鈣、鋅、鉻
鈣、鋅可以通過維持神經(jīng)肌肉的正常活動(dòng)、參與酶的構(gòu)成和生化反應(yīng)、影響維生素A的代謝等方面來保護(hù)視覺功能。而鉻是體內(nèi)葡萄糖耐量因子的組成成分，嚴(yán)重缺鉻時(shí)可能會(huì)通過影響胰島素調(diào)節(jié)血糖的功能進(jìn)而誘發(fā)視力障礙。
補(bǔ)鈣的食物主要是奶制品、豆制品、綠葉蔬菜。而堅(jiān)果、粗糧、肉類、海產(chǎn)品等食物中含有比較豐富的鋅、鉻。
葉黃素有助于預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性；
葉黃素和玉米黃素可以幫助眼睛有效地過濾藍(lán)光，保護(hù)眼睛免受損傷；
花青素可以促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成和抗氧化；
維生素C和維生素E的抗氧化功能對于視網(wǎng)膜、眼球微血管等組織的健康也有一定好處。
蛋黃、綠葉菜、黃紅色蔬菜、水果是葉黃素和玉米黃素的良好來源。
紫薯、紫甘藍(lán)、藍(lán)莓、桑葚等紫黑色食物中含有大量花青素。
總的來說，這些營養(yǎng)素是我們維持眼睛健康的“排頭兵”。不過值得一提的是，在飲食均衡的前提下，額外補(bǔ)充這些營養(yǎng)素并不會(huì)對提高視力產(chǎn)生更多幫助，目前也沒有明確的證據(jù)顯示某種特定的營養(yǎng)素對于改善近視有益。
青島婦兒醫(yī)院營養(yǎng)科 供稿