冷凍后的母乳，營(yíng)養(yǎng)真的會(huì)流失嗎？
發(fā)布時(shí)間：2021/8/11 13:14:35??/??瀏覽量：??/??【關(guān)閉】
根據(jù)母乳喂養(yǎng)醫(yī)學(xué)會(huì)臨床指南中指出，受冷凍的影響，母乳中的乳糖、脂肪、某些維生素、乳鐵蛋白以及生物活性物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所下降，但是其他的物質(zhì)，如總蛋白、IGA、生長(zhǎng)因子，它們相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較穩(wěn)定的。同時(shí)，冷凍對(duì)母乳中的天然細(xì)菌的組成影響不大。冷凍的母乳至少可以安全地儲(chǔ)存3個(gè)月。
Tips：母乳在雙門冰箱（獨(dú)立）冷凍室可存放3-6個(gè)月
冷凍保證了母乳的安全性，所以冷凍的母乳還是很有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)的，能夠滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求的。
但是由于母乳中脂肪酶的作用，母乳解凍以后，有些媽媽反饋說(shuō)有股肥皂味兒是變質(zhì)了嗎？這不是變質(zhì)，它還是可以繼續(xù)給孩子吃的。如果大家的母乳分泌量比較充足，平時(shí)就可以把它冷凍起來(lái)，儲(chǔ)備到孩子不時(shí)之需，但是我們冷凍的時(shí)候，要注意：
1、一定要標(biāo)注好日期。
2、母乳冷凍的時(shí)候，一定要有一個(gè)單獨(dú)的空間，這樣能夠保證母乳冷凍過(guò)程中，不被串味兒，而且它的安全性也會(huì)更可靠一些。
Tips：解凍及加熱的方法
冷凍奶需提前12小時(shí)放在冷藏室解凍，如果著急可以放在冷水中解凍；然后用水浴法加熱，將奶液放在40度的溫水中逐漸加熱（中間需根據(jù)水溫更換幾次熱水），或者用更方便省事的恒溫暖奶器來(lái)加熱。切記不可微波爐或者用煮沸法加熱，會(huì)破壞奶液中的營(yíng)養(yǎng)成分。
青島婦兒醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 供稿