一種健康的飲食模式——地中海飲食
發(fā)布時間：2018/9/11 10:50:34??/??瀏覽量：??/??【關閉】
什么是地中海飲食？
1、每天食物內容：三餐中應包含的主要食物是谷類、蔬菜和水果。
谷類：每餐1-2份，最好是全谷類。
蔬菜：每餐≥2份。一餐中至少一份是生的。
水果：每餐1-2份，強調水果顏色和種類的多樣性。
水：每天喝1.5-2L水。
乳制品：每天攝入乳制品2份，最好是低脂的，一般是酸奶、奶酪或其他發(fā)酵乳制品。
堅果：每天建議攝入一小把堅果。
烹調用油：采用橄欖油，每人每天1湯匙，最好涼拌。
調料、大蒜和洋蔥適當使用，以減少鹽的攝入。
紅酒：適量飲用紅酒，男性1-2杯/天，女性1杯/天，最好進餐時飲用，避免空腹飲用。
2、每周食物內容：
魚1-2份，白肉2份，雞蛋2-4份；
紅肉≤2份，加工肉類≤1份；
豆類≥2份，馬鈴薯≤3份。
3、減少甜食和飲料攝入，僅在特殊情況下攝入。
地中海飲食有哪些臨床效果？
地中海飲食具有保護心腦血管及腎臟、減緩代謝綜合征的發(fā)生發(fā)展、減緩認知功能衰退、降低特定腫瘤發(fā)生風險、延長壽命等功效。